Madre & Co
VÅR MENY
Fiskesuppe
185,-
Kremet fiskesuppe tilsmakt basilikum, garneres med fisk og grønnsaker
(L, F, SE &SU)
(L, F, SE &SU)
Tronfjellskinke
155,-
Tronfjellskinke, brie fra Dovre, smør, husets fikenmarmelade og ristede valnøtter
(L, NØ (valnøtt) SU & G (hvete))
(L, NØ (valnøtt) SU & G (hvete))
Varmrøkt laks
148,-
Varmrøkt laks, pepperrotkrem, frittgående egg, salat og dill
(F, L, E, SEN, SU & G (hvete))
(F, L, E, SEN, SU & G (hvete))
Vår vri på toasten
135,-
Grillet landbrød, fjellgrisskinke fra Stølsvidda, jarlsbergost, cheddar, husets sennepssmør og salat
(L, SU, SEN og G (hvete))
(L, SU, SEN og G (hvete))
Ceasarsalat
195,-
Norsk kyllingfilet, bacon, Grana Padano, krutonger, caesardressing og romanosalat
(L, E, SEN & SU)
(L, E, SEN & SU)
Club
195,-
Kyllingfilet, aioli, bacon, rødløk, focaccia og husets fries
(E, SU, SEN & G (hvete))
(E, SU, SEN & G (hvete))
Børres Burger
235,-
Hjemmelaget burger (180 g), cheddar, baconmarmelade, focaccia, aioli, tomat, og husets fries
(E, L, SU, SEN & G (hvete))
(E, L, SU, SEN & G (hvete))
Frambola
Bringebærmousse med pistasjekrem, krisp og sukkerbrød
(E, L, SO & G (hvete))
(E, L, SO & G (hvete))
Pasjonella
Frisk pasjonsfruktmousse med bringebærgele og sjokolade bunn
(E & L)
(E & L)
Coco
Hvit sjokolade- og kokosmousse med pasjonsfruktkrem og ananas
(E, NØ (mandler) & G (hvete))
(E, NØ (mandler) & G (hvete))
Sjokoladeduo
Lys og mørk sjokolademousse på sjokoladebunn
(E, L & SO)
(E, L & SO)
Ostekake
Frisk ostekake med hint av pasjonsfrukt og sitrus
(L, SO & G (hvete))
(L, SO & G (hvete))
Nug
Lys hasselnøtt- sjokolademousse
(E, L, SO, NØ (mandler, hasselnøtter) & G (hvete))
(E, L, SO, NØ (mandler, hasselnøtter) & G (hvete))
Caramellia
Lys sjokolade mousse, sjokoladebunn, salt karamellganache og nøttebunn
(E, L, SO og NØ (hasselnøtter, peanøtter & mandler))
(E, L, SO og NØ (hasselnøtter, peanøtter & mandler))
Maldon
Myk brownies med kaffeganach og pisket melkesjokoladekrem
(E, L, SO & G (hvete))
(E, L, SO & G (hvete))
Maldon Lakris
Myk browniesbunn med melkesjokoladeganach og lakriskrem
(E, L, SO & G (hvete))
(E, L, SO & G (hvete))
For deg med allergier
Da nøtter og gluten er noe som brukes på vårt kjøkken kan det finnes spor av dette i alle våre retter. Selv om rettene inneholder allergener kan mange også lages uten disse, så spør oss gjerne.
- G – Gluten (presiseres)
- S – Skalldyr
- SE – Selleri
- SEN – Sennep
- E – Egg
- B – Bløtdyr
- LU – Lupiner
- L – Laktose
- F – Fisk
- N – Nøtter (presiseres)
- SU – Sulfitter
- SO – Soya



